春节将至,你的年货备好了吗?

 亚博官方公司新闻     |      2020-01-19 09:53

春节将至,你的年货备好了吗?

  1月13日,北京市朝阳区一家超市内,居民正在选购蔬菜。记者赵宇恒摄

  1月8日一大早,位于北京市丰台区的北京新发地农产品批发市场里熙熙攘攘,行人小心翼翼地从来往的各式货车间穿过,客商们被格外热闹的摊位吸引,驻足询价、了解行情。

  “进货出货的人明显比平时多了很多。”家住新发地附近的郝师傅对这里的景象有些见怪不怪,“每年春节前都这样,不只是大客商,普通消费者春节也会来这里多买些水果蔬菜备年货。”

  随着春节的临近,“年味儿”越来越浓,各地消费者纷纷开始置办年货。这个春节,肉蛋菜足不足、大家餐桌上的菜色丰不丰?记者分赴北京、辽宁、山东、河南、湖北、四川、海南等各地市场,带来一线调查。

  供应量增加肉蛋价格企稳

  即便是条件艰苦的年代,每逢过年,家家户户也会尽可能在餐桌上摆盘肉,寓意来年丰衣足食。如今,各式各样的肉几乎成为年夜饭里的必选菜。“今年肉是贵一些,不过这不是过年嘛,桌上有盘肉才叫过年。”北京市大兴区一家超市内,宋小姐在保鲜柜前仔细挑选猪肉。

  “与2019年10月25.25元/斤的高点相比,2019年12月,白条猪价格已经下降到20元/斤上下,目前价格走势处在相对平稳的状态。”北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通介绍,春节前是一年中肉类消费最旺盛的时间段。从新发地市场监测的数据来看,2019年12月白条猪上市量较10月增加了27%,今年1月初,白条猪日均上市量达到1900多头。

  农业农村部数据显示,2019年12月全国能繁母猪存栏环比增长2.2%,连续3个月环比增长,比9月增长了7.0%,显示全国生猪基础产能回升势头逐步稳固。2019年12月,生猪出栏环比止降回升,大幅增长14.1%,有效缓解了猪肉供应紧张的局面。

  “正常仔猪生长到110公斤能达到出栏标准,在我们这儿只要达到出栏标准就直接出栏,由于生产上猪群流转对于猪舍的需要,一般不会因为价格而进行压栏。”1月9日,牧原集团工作人员向记者介绍,就该公司而言一直是正常供应市场,与2018年相比2019年生猪出栏总量变化不大,2019年12月生猪出栏量达80多万头,与10月相比增加了一些,总体出栏规模变化浮动不大。

  “除了猪肉,鸡肉价格降幅也很明显。”刘通介绍,2019年10月的时候,肉鸡价格曾经达到了9元/斤,现在下降到了6元/斤,最近几天禽肉日均上市量比10月增加了50%。“牛羊肉日均上市量较2019年10月增加了40%,价格稳中略降。”刘通认为,春节前,牛肉上市量会基本维持现有状态,而受价格因素影响,鸡肉需求量可能会进一步增加。

  据农业农村部监测,2019年全年肉鸡出栏同比增长13.2%,据初步测算,禽肉产量增幅在15%以上,增产约300万吨。牛羊肉产量约增长3%左右。牛羊肉、禽肉市场供应十分充足。

  鸡蛋同样是春节农产品消费的热点品种。农业农村部数据显示,2019年鸡蛋产量增长了5.7%,增幅显著高于近5年来的平均水平。“今年不缺鸡蛋。”湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山表示,由于今年春节来得较早,一些客户农历腊月二十一左右就要放假,初八才会重新开工。“大家风控做得比较足,这两天价格略有调整,但实际上鸡蛋市场供需整体平衡,供应量是有保证的。”

  临近春节,也是蔬菜消费的旺季,按照往年规律看,未来一段时间,尤其是农历正月十五前,菜价将继续保持高位运行态势。随着气温逐渐回升,蔬菜生产状况逐渐好转,但“冬淡”和反季节蔬菜仍是市场的主旋律。“今年价格较为合理,大部分农户不会出现亏损,供应整体是有保证的。”刘通说。

  双拳发力护航春节市场供应

  “春节期间,如果上市量增加幅度不够,政府会加大储备肉的投放量。”在刘通看来,即便市场供应出现少量缺口,储备肉的进入也会成为弥补之法。

  记者在北京市一家超市看到,一斤冻肋排标价26.98元,较鲜肉便宜不少,看起来与鲜肉也并无太大差异,颇受消费者青睐。

  为保障春节期间农产品市场供应,各地纷纷开展保供行动。日前,北京市启动2020年春节市场蔬菜保供联合行动。从1月8日至3月20日,在北京市7家重点农产品批发市场、14家大型连锁超市、15家大型连锁餐饮企业和10家蔬菜直营直供企业同时开展蔬菜保供行动。保供期间,较日常供应增加蔬菜货源10%左右,日均增加约2000吨。